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主要用途 | 著色劑 |
執行標準 | 國標 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 焦糖色素 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 西安達爾聞 著色劑 黑豆紅 黑豆皮紅色素
中文名 | 黑豆紅 |
英文名 | BLACK BEAN RED |
別名 | 黑豆紅 食品級黑豆紅 矢車菊素-3-半乳糖苷 |
英文別名 | BLACK BEAN RED |
物化性質 | 化學性質 深紅色液體或紫紅色膏狀物或粉末,易吸潮。易溶于水和稀乙醇,不溶于無水乙醇、乙醚、丙酮和油脂。水溶液在酸性條件下呈鮮紅色,在中性條件下呈紅棕色,在堿性條件下呈深紅棕色至藍紫色。耐光性、耐熱性均好,色澤自然,著色力強。對鐵、鉛離子敏感。小白鼠經口LD50>10g/kg。 |
產品用途 | 用途1、 作食品著色劑,我國規定可用于糕點上彩裝,最大用量為0.8g/kg,在糖果中一般用量為0.4~0.6g/kg,在汽水、葡萄酒等飲料中一般用量為0.5~0.8g/kg。2、天然食用紅色素。 |
上游原料 | 蛋白質 紅色素 透明紅 |