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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食品級 殼聚寡糖 西安達爾聞 幾丁寡糖 增稠劑 殼寡糖
制備方法1.化學制備法:包括酸解法、氧化降解法及硼酸鈉降解法等。1)酸解法:酸對殼聚糖的解聚是一種最基本和最簡單的方法。它是利用殼聚糖分子中存在眾多的游離氨基能夠與溶液中氫離子結(jié)合的特點,引起殼聚糖分子間與分子內(nèi)部的氫鍵斷裂,使分子結(jié)構舒展,而長鏈部分易發(fā)生糖苷鍵斷裂,形成許多聚合度不等的分子片段。一般采用濃鹽酸水解,因其產(chǎn)物單糖較多,而殼寡糖含量低,消耗大量鹽酸,反應條件苛刻,需大量離子交換樹脂,工藝煩瑣,后處理麻煩,同時這一工藝易給環(huán)境帶來巨大的壓力,故不夠理想。而利用醋酸法制備的殼寡糖產(chǎn)Chemicalbook品具有可以長期保存的優(yōu)點,特別適用于食品及化妝品寡糖的生產(chǎn)。此外,還可采用濃硫酸、硝酸、磷酸、氫氟酸、三氧乙酸和甲酸等無機酸和有機酸降解甲殼質(zhì)。2)氧化降解法:氧化降解法是近年來國內(nèi)外研究比較多的殼聚糖降解方法。其中的過氧化氫氧化降解因成本低、降解速度相對較快、產(chǎn)品分子量低且分布窄,無殘毒、易實現(xiàn)工業(yè)化而倍受關注。其它氧化降解方法有紫外線輻射(UV)/H2O2,NaCl/H2O2等。3)硼酸鈉降解法:此法制備過程簡單,所得的殼寡糖不僅溶于水,而且在二甲乙酰胺和二甲亞砜等有機溶劑中有很好的溶解性。
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