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食品級 梔子藍CAS106441-42-3 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥28 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-28
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | GB28311-2012 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 106441-42-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 梔子黃 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
我國關于桅子藍色素的研究起步較晚，國內關于桅子藍色素制備的報道不多。桅子藍色素的制備方法可以歸納總結為兩種：一種是在培養基中直接加入粉碎后的桅子果實，將發酵水解與合成一步完成，此種方法不但產品質量不高，而且還造成了桅子黃色素的浪費；另一種方法被稱為兩步法，將桅子藍的水解與桅子藍色素的合成分開，以提高桅子藍色素的質量。雖然制備桅子藍色素有兩種不盡相同的方法，但是不難看出桅子藍色素的制備過程中必不可缺的兩步：一步是水解，就是在酶做催化劑的條件下將桅子普水解為桅子普元;另一步是合成，就是在一定條件下桅子苷元與氨基酸反應生成桅子藍色素。在直接發酵法中，水解與合成是同時進行的，這種方法雖然操作簡單，但是得到的產品多灰暗泛綠或偏紫并且收率低。兩步法在工藝上對直接發酵法進行改進，將桅子苷的水解與合成桅子藍色素分開進行，既可以提高桅子藍的品質有增加了收率。但是兩步法是采用游離酶水解，在水解過程還屬于間歇操作，這樣不利于桅子藍色素的連續化、工業化生產
