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產品展廳
供應食品級 對羥基苯甲酸甲酯鈉 防腐劑 達爾聞 西安
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100085 /公斤
≥100075 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 西安
  • 發布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 5026-62-0
型號 食品級
包裝規格 25kg
成分 尼泊金酯
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

對羥基苯甲酸制備的酯類是其消耗最大的用途,又稱尼泊金酯。尼泊金酯類種類較多,從尼泊金甲酯到庚酯,在理論上還可有更長碳鏈的酯類。上世紀20年代,報道了尼泊金酯類的活性,1923年尼泊金酯類就被建議為食品和藥品的防腐劑,1923年尼泊金酯正式被批準應用于食品中。后來又應用于化妝品、醫藥等領域,是應用最廣泛的防腐劑之一。

我國規定食品添加劑使用衛生標準(GB2760-2007)規定,對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯及其鈉鹽可以應用于多種食品中,用量在用量在0.012-0.5g/kg之間(以對羥基苯甲酸計)。我國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》規定:對羥基苯甲酸乙酯、丙酯、丁酯、異丙酯、異丁酯,用量在0.012-0.4g/kg之間(以對羥基苯甲酸計)。

美國、歐洲各國主要使用尼泊金甲酯、乙酯和丙酯,庚酯在美國也能應用于飲料酒中;日本使用的主要是丁酯。

大多數國家在使用對羥基苯甲酸酯類作為食品防腐劑時,一般都是將不同的酯類混合使用,取其協同作用,以提高防腐效果。由于對羥基苯甲酸酯類溶于氫氧化鈉溶液而形成對羥基苯甲酸酯鈉,水溶性增高,但儲藏穩定性降低。

尼泊金酯類是各國都認可的、傳統的、無刺激、不致敏和安全的化妝品防腐劑,其用量在化妝品防腐劑中一直占據前列。在我國2007年版的《化妝品衛生規范》中,可以使用的尼泊金酯類防腐劑的上限為單一酯:0.4%(以酸計),混合酯:0.8%(以酸計)。規范中,沒有列舉具體尼泊金酯類。根據其檢測方法中描述至少有尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯等。

在藥品中作為防腐輔料使用的尼泊金酯類主要有尼泊金乙酯(英國、中國、歐洲、法國、德國、日本、瑞士、美國、國際藥典),尼泊金丙酯(奧地利、比利時、英國、捷克、法國、德國、意大利、日本、荷蘭、葡萄牙、瑞士、美國、歐洲、國際藥典),尼泊金丙酯鈉(意大利、西班牙、英國、意大利、美國、澳大利亞、法國、德國藥典),尼泊金丁酯(英國、法國、德國、日本、瑞士、美國、歐洲藥典),尼泊金丁酯鈉(英國藥典),尼泊金芐酯(英國、國際藥典)。

尼泊金酯與幾種化學防腐劑相比,有;用量較少、成本較低、安全性好、抑菌范圍廣、在較寬pH值內有效等優點,還可以多種酯混合或和相應尼泊金酯鈉鹽復配,不僅可以提高溶解度,還由于它們之間存在協同作用,所以具有更好的防腐能力。

尼泊金酯類的合成和一般的酯相似,由對羥基苯甲酸和相應的醇在酸性催化劑的作用下發生酯化反應。最傳統、普遍的方法就是對羥基苯甲酸和相應的醇在硫酸的催化下,利用甲苯作為帶水劑,酯化得到相應的尼泊金酯,收率可以達到95%以上。但是利用硫酸做催化劑的缺點也很明顯:反應時間長,醇、硫酸用量大;硫酸的強氧化性易使產品顏色變深,還會引起醚化、氧化、磺化等副反應;硫酸的強酸性還嚴重腐蝕儀器設備;催化劑硫酸不能回收使用,排出的廢酸、廢水污染環境。近些年來,針對硫酸催化劑的缺點,開發了多種催化劑,使尼泊金酯的收率和品質都大有提高。


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